Jetruk

Ini makanan tradisional dari tempat Ibuku di Bandung. Aku masih inget waktu kecil Ibuku suka jualan snack ini, dibungkus plastik kecil-kecil terus dititip di warung di deket rumah. Bahannya sederhana sekali, yaitu 1 kg tepung terigu, 200 gr margarin, 1 buti telur, 1/2 butir kelapa parut, kaldu bubuk, bawang putih dan garam. Semua bahan diuleni sampai rata, digilas agak tebal, dipotong-potong lalu digoreng. Rasanya yg sederhana namun tetap enak dan gurih membuat beberapa teman langsung pesan. oh ya, untuk namanya sendiri orang bisa nyebut macam2, ada yg bilang jetruk, tapi seingatku waktu aku kecil nyebutnya endog lewo.