Roti

Buatku bikin roti itu punya tantangan sendiri, susah banget deh rasanya. Apalagi pas awal2 belajar ga berani nguleninn pake mikser, alesannya takut rusak.

Setelah gabung di NCC mulailah berani untuk mencoba tantangan bikin makanan yg satu ini. Dan akhirnya setelah beberapa kalo percobaan berhasil deh bikin roti empuk. Nih buktinya... :)

Roti Manis Cokelat

Roti Sobek Coklat

Untuk roti manis coklat/keju aku pake resep roti manis NCC. Sedangkan untuk Roti sobek coklat aku pake resep dari majalah sedap, tapi untuk takaran ragi dan bread improver-nya aku ngikut yg resep NCC. Pernah nyoba pake resep plek dari majalah Sedap tapi gagal terus, hasilnya spt ini:

Ulang Tahun Ayah

Bingung waktu si Ayah mau Ultah... mau dibikinin apa ya???

Setelah bolak-balik baca2 buku resep, akhirnya pilihan jatuh ke Black Forest. Kebetulan aku belum pernah bikin ni kue, jadi ya sekalian uji coba. Seperti biasa yang dipake resep jaminan mutu dari NCC.

Setelah selesai acara tiup lilin, giliran kuenya dicobain. Rasanya sebenernya enak tapi kurang lembab. Mungkin karena aku agak ragu waktu ngasih air dark cherry. Selain itu aku ngasih cream-nya juga kurang tebel.... Mungkin lain waktu aku harus lebih berani lagi ngoles syrup dan cream-nya. Satu lagi kurangnya, hiasannya masih berantakan banget... susah banget nih tangan buat ngehias kue. Kayaknya beneran harus ikut kursus cake decorating deh...

NCC Bolu Kukus Week

Setelah sekian lama mengenal NCC, akhirnya kesampaian juga mengikuti ajang uji coba resep di NCC Bolkus Week dan alhamdulillah dapat deh stempel lulus NCC Week pertama.

Bolu kukus sebenarnya bukan pertama kali aku bikin kue ini. Alasan pertama pengen belajar bikin kue itu ya pengen bisa bikin bolu kukus dan brownies. Ada bbrp resep yang pernah aku coba untuk bolu kukus, dan setelah tau tips dan triknya alhamdulillah berhasil. Khusus untuk ajang NCC Bolkus Week ini aku pake resepnya Ibu Lisa Basuki dari alleykitchen.blogspot.com dan seperti yang dijanjikan yang punya resep, bolu kukus yang dihasilkan merekak dengan indahnya.